IGP Hautrive "Pièce de Roche" 2011 rouge 75cl - Château La Baronne

35,00 €

(46,67 € litre)

TTC

Domaine & Châteaux : Château la Baronne

Reference: 5525

Vin rouge du Languedoc.

Quantité

Disponibilités dans mon magasin

Biologique: Oui
Pays: France
Millesime: 2011
Typologie de vin: Tranquille
Couleur: rouge
La robe: Robe sombre.
Le nez: Complexe, sur des arômes de fruits noirs mûrs (myrtille), d'épices (poivre blanc), de garrigue, de cuir, des notes empyreumatiques (cacao, fumée) et balsamique (eucalyptus) avec un léger boisé.
La bouche: Ample, vive et précise, une matière généreuse, sensuelle et sapide, une immense longueur accompagnée d'une belle fraîcheur, des tanins veloutés, une finale gourmande et persistante.
Garde et apogée: Potentiel de garde : 10 ans
Accords mets et vins: Rôti de marcassin, confit de canard aux cèpes, civet de lapin, jarret de porc confit, côte de veau aux champignons, sauté de veau aux pruneaux, curry d’agneau, filet de boeuf au poivre vert, entrecôte à l’échalote, daube de boeuf...
Température de service: 16/18°
Appellation: IGP Aude Hauterive
Cépage: Carignan
Région de Production: Languedoc
Contenance: 75cl
Domaine: Château La Baronne
Certification: Bio
Sulfites ajoutés: Oui

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