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AOP Saumur Puy Notre Dame "L' Enchentoir" 2014 rouge 75cl - Manoir de la Tête Rouge

26,00 €

(34,67 € litre)

TTC
Manoir de la Tete Rouge
6613
Vin aux tannins amples et suaves avec une très longue tenue en bouche.
Quantité

Disponibilités dans mon magasin

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Biologique
Oui
Pays
France
Millesime
2014
Typologie de vin
Tranquille
Couleur
rouge
La robe
Robe rouge pourpre foncé.
Le nez
Le nez évoque la gentiane, le bâton de réglisse, les parfums de sous bois prennent la suite avec des notes de girole de truffe quand le vin a pris de l’âge. La concentration ne supprime pas l’élégance et la complexité.
La bouche
La fraicheur est toujours au rendez-vous avec une attaque franche des tannins amples et suaves pour finir sur une très longue tenue en bouche.
Voila la vrai signature de son lieu de naissance : l’Enchentoir (lieu dit)
Garde et apogée
Garde 20 ans et plus...
Accords mets et vins
Un Chapon farcie au foie gras, un lièvre à la royale, une côte de bœuf et son confit d’échalote, un carré d’agneau ou un risotto aux truffes
Température de service
14/16°
Appellation
Saumur Puy Notre Dame
Cépage
Cabernet Franc
Région de Production
Vallée de la Loire et Centre
Contenance
75cl
Domaine
Manoir de la Tête Rouge
Certification
Bio
Biodynamie
Sulfites ajoutés
Oui
SO2 Total mg/litre
35

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